金针菇牛柳

爽滑的口感，加上嫩嫩的牛肉，晚餐重点项目

用料  

金针菇牛柳的做法  

1. 牛肉切丝加少许水，用料酒，生抽，黑胡椒，淀粉腌制半小时

2. 金针菇洗净沥水，牛柳备用

3. 葱蒜姜切丝

4. 起热油锅，小火爆葱姜蒜红椒干，加入牛柳，少许翻炒，变色盛起

5. 加少许油炒金针菇，加入牛柳，加少许水炒熟

6. 适量上水淀粉增加稠度口感，起锅

小贴士

切好的牛柳腌制时加少许水有利于牛柳更软滑，可提前腌好备用