番茄鸡肉片
这个做完尝了觉得好吃,才想起来传,所以每个步骤的图片是没有的,但是很简单,所以跟着文字也是可以的
用料
鸡小胸 | 300g |
黄瓜 | 一根 |
番茄酱 | 一袋 |
盐 | 少许 |
味精 | 少许 |
白糖 | 少许 |
葱姜蒜末 | |
料酒 | |
淀粉 |
番茄鸡肉片的做法
鸡肉切成片,加入淀粉,食用油少量抓一下,腌一下,放一边
黄瓜切成平行四边型(或切片也行)
锅烧热后在放油,把腌的鸡肉放锅里过下油,鸡肉变白后捞出
黄瓜过下油捞出
葱姜蒜炝锅,把番茄酱放入,番茄酱颜色变暗出油放入四分之一碗水(吃饭用的那种小碗),放盐,放糖,放少许料酒,放入鸡片,最后放黄瓜,完成。
小贴士
要注意一定要把番茄酱榨出油后在放其他东西啊,还有味道关火候后趁着热乎尝尝啊,要是味道不足可以在放点盐啊糖啊的在炒炒
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