家常味小龙虾
菜谱2.51W
用料
小龙虾 | 3-4斤 |
大蒜 | 3-4瓣 |
啤酒 | 1瓶或2瓶 |
花椒 | 25粒 |
姜 | 3片 |
干辣椒或者小米辣 | 5-6个 |
好点牌小龙虾调料 | 1袋 |
香菜 | 1把 |
葱 | 3根 |
生抽一大勺,陈醋一小勺,川南辣子一小勺 | 用小碗调一起 |
鸡蛋 | 4个或者5个都行 |
家常味小龙虾的做法
1,油烧热,倒入小龙虾快速翻炒,颜色变红后,
2,放入蒜、调汁、生姜、花椒,干辣椒或者小米辣按顺序放入翻炒,放葱,
3,倒入小龙虾调料一袋,继续翻炒4,倒啤酒,不用一次倒完,倒一半,炒几 下,再倒另一半,盖上锅盖闷个几分钟,打开盖加水,水开后可以放鸡蛋,继续炖入味,鸡蛋炖一会后把壳敲破,能入味,可以盖上闷不过要注意看着。
5,或者不想加水就倒2瓶啤酒也行,让它炖
6,快要好的时候加点香菜,闷个3-5分钟出锅
小贴士
可以尝一下,如果淡了可以加点点盐,我的是一点点没加,因为调汁是咸的,龙虾调料也是咸的
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...
-
山水豆腐酿食谱做法大全,超简单的山水豆腐酿做法步骤
这种豆腐酿和客家水豆腐酿的区别就是把豆腐弄碎再像做糍粑的手法把它团圆,然后再两面煎金黄。用料水豆腐4块猪肉馅200克干香菇适量葱花适量胡椒粉适量蚝油适量盐适量鸡精1勺花生油适量白糖一丢丢山水豆腐酿的做法市场买回来的水豆腐,先冲洗一下,找个可以沥水的篮...