独家小龙虾
这是家庭版,公公自创的红烧龙虾。虽然不够专业但是我们自己家觉得很入味,很家庭,很好吃。不像外面烧的吃完手上总有一股添加剂味道久久不能散去。现在记录下来给自己用,免得每次都要麻烦公公帮我们再另外烧,怪不好意思的,哈哈哈
用料
小龙虾 | 2斤 |
独家小龙虾的做法
热锅热油,放姜片,辣椒(不要放盐,不然辣椒会不辣)
放啤酒半罐或者一罐,老抽,酱油,花椒,放十三香,调料粉,
熬了5分钟后,放盐
小龙虾就可以放进去。先不要放水,先把前面的水烧入味,然后烧到差不多后面再加啤酒或者水。
后面又加了一瓶啤酒,加黄瓜。加一点白糖增添味道。
小贴士
烧卤水的时候不要放盐,等步骤3完成以后再加盐。
步骤4的时候不要先加水或者啤酒,要等烧得差不多入味了再加哦。
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