笋丝咸肉鲜贝菜泡饭
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中国加油,武汉加油,浙江加油💪
家有在疫情期间加班的家人,为了开胃特意煮了菜泡饭调理一下胃口,因为急了所以没来得及拍每步骤的照片
用料
青菜 | 3颗 |
咸肉 | 20克 |
米饭 | 随意 |
盐 | 少许 |
美味鲜酱油 | 2勺 |
仙贝 | 20颗 |
冬笋 | 1颗 |
猪油 | 少许 |
料酒 | 少许勺 |
笋丝咸肉鲜贝菜泡饭的做法
冬笋切成丝,青菜洗干净切成小段,仙贝泡水,咸肉是自己腌制,所以用热水冲洗一下就可以切成细丝。
放入菜籽油,加一点猪油调香味,先放咸肉丝炒一下,接着放冬笋丝,放点料酒,炒出香味放入青菜接着炒,等菜快熟时放入热水和仙贝一起煮一下,等水滚起来放入米饭,放盐,喜欢酱油的就把盐换成酱油。
小贴士
笋丝如水里不汆一下就要在油里多炒一会
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