烫黄心菜 by wqy

用料  

烫黄心菜 by wqy的做法  

1. 大蒜 去皮 洗净 切蒜末
   
   黄心菜 离根2厘米处 切开 浸泡 洗净
   
   虾皮 洗净

2. 取一口锅
   
   加适量水 加1小勺盐
   
   放入黄心菜 汆烫熟
   

3. 捞出黄心菜 摆盘

4. 取一口菜锅
   
   热锅冷油 放入蒜末 爆香
   
   加入虾皮
   
   加0.5碗水、1小勺糖、1汤匙生抽 滚煮
   
   根据个人口感 加适量盐
   
   取适量淀粉 加少量水 搅拌均匀 倒入锅内勾芡 关火

5. 将汤汁 淋在 黄花菜上 即可