木瓜银耳红枣羹
木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。
🌞早上做了一道滋补甜羹~木瓜银耳红枣羹,晶莹剔透,软糯甜润,胶质丰厚……银耳是安神的,晚上喝有利于睡眠,而且还有消化的作用💞
用料
鲜银耳 | 半朵 |
木瓜 | 半个 |
红枣 | 20颗 |
冰糖 | 适量 |
木瓜银耳红枣羹的做法
木瓜去皮,切成两半,去瓤
取一半,切成小块
大枣泡发,洗干净,准备好适量的冰糖,备用
鲜银耳放水中泡半小时,去掉根蒂,冲洗干净,撕成小块。
锅中加足量的水,放入银耳、红枣,大火煮开转小火20分钟。
锅中加入木瓜
开锅后加入冰糖,不停的搅拌
小火炖制10分钟,这时的银耳软烂,汤汁粘稠
一份胶质丰厚的,木瓜银耳红枣羹就炖好了,早晚喝都是很不错的
盛一碗慢慢品尝吧!🤗
小贴士
木瓜一般人群均可食用。
1、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
2、不适宜孕妇、过敏体质人士。
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