浓郁滋补羊杂汤

跟一个内蒙朋友学的羊杂汤做法，很简单不膻，鲜浓。可以直接喝汤，或者泡饭泡馍。喝得身体热呼呼。希望你们喜欢。这里是我小锅做的一人量

用料  

浓郁滋补羊杂汤的做法  

1. 热锅下油，油热下姜丝辣椒花椒爆香。（油不用太多）

2. 加入洗干净的羊杂，翻炒均匀。

3. 加入热水，翻滚后加入白酒（我家没白酒用料酒替代了），盐，一个八角，煮个25分钟。我会再加点白萝卜片。家里有豆豉可以加点豆豉，是出乎意料得好吃。

4. 然后尽可能捞出辛香料。

5. 加入准备好的葱段或者葱末/香菜梗/盐和胡椒（少量多次调到你喜欢的浓度，也可以出锅在碗里加）

6. 出锅撒上香菜叶就好啦。

7. 家里没有馍馍，配了个大馒头，吃的热呼呼。对了，我喜欢加一勺醋，吃得干干净净。希望你们喜欢