网红柠檬鸡爪,夏日追剧必备
菜谱2.77W
用料
鸡爪 | 3斤 |
柠檬 | 5个 |
姜片 | 5-6片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 2勺 |
糖 | 3勺 |
芝麻油 | 2勺 |
糟卤 | 2袋 |
百香果 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
青辣椒 | 4-5根 |
红辣椒 | 10个 |
洋葱 | 1个 |
葱 | 5-8根 |
蜂蜜 | 1勺 |
网红柠檬鸡爪,夏日追剧必备的做法
鸡爪去指甲洗净后放锅内煮。加入生姜,料酒。水开后再煮5分钟左右。捞出冷水冲洗沥干。喜欢入味的可以鸡爪切小。
柠檬去皮,最好去籽,这样第二天都不会苦。胡萝卜切段,鸡爪啃光还可以吃点胡萝卜,爽口。
青红辣椒切小。洋葱切断。
处理好的柠檬片,1个洋葱,青红椒,胡萝卜,香葱,3个百香果,2袋糟卤,1勺盐,1勺料酒,3勺生抽,1勺老抽,2勺耗油,3勺糖,2勺芝麻油,1勺蜂蜜,1把香葱(我这里没放),所有调料辅料拌匀。
沥好的鸡爪一起拌入里面,装盘放冰箱冷藏4小时以上。中途上下拌一次。好吃的柠檬鸡爪完成。追追剧啃着鸡爪,美滋滋。
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