夏日追剧必备柠檬鸡爪
因为迷恋吃鸡爪 ,又觉得外面的处理不一定干净,就做了这个柠檬鸡爪啦!!!夏天鸡爪放冰箱凉一下再吃简直不要太开心哦!!!
用料
鸡爪 | 20只 |
泡椒 | 10只 |
糖 | 少少的 |
金标生抽 | 适量 |
香菜 | 6根 |
花椒粒 | 一把粒 |
八角香叶 | 2个 |
姜 | 6片 |
料酒 | 3瓶盖 |
生抽 | 大大勺 |
柠檬 | 半个 |
夏日追剧必备柠檬鸡爪的做法
给鸡爪爪们剪指甲(注意卫生,一定要剪!)
加姜片 料酒 葱(一根根的)煮一会儿,让鸡爪洗一洗澡 洗洗更干净
少量(非常少量)的油 把小红米椒和蒜片 热一热,炒香
加矿泉水(凉开水)泡椒几颗 ,香叶八角两三个,花椒,和我深爱的金标生抽。多放一点水,一会儿要放鸡爪进去煮。
鸡爪煮熟后沥干水,然后一切为二,放进去,给我煮!!!看个人喜欢口感。我喜欢煮久一点。也可以放一点点白糖提味。
柠檬切片,香菜切段。鸡爪煮熟后,全部都捞起来放在保鲜碗里晾凉,保鲜碗下面垫一层柠檬片,上面盖一层柠檬片。放冰箱里一会儿,吃之前香菜切段放上去,好看又好吃!!!
小贴士
鸡爪虽然好吃,不要贪多啊,我做了两斤鸡爪,连吃了两天,嘴巴都起泡了,但是还是耐不住!!!太好吃了!!!
柠檬鸡爪,夏日追剧必备!!!
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