串烤大虾
时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:12个
用料
大虾 | 12只 |
料酒 | 2大勺 |
黑胡椒碎 | 1小勺 |
生抽 | 1大勺 |
盐 | 0.5小勺 |
串烤大虾的做法
大虾洗净,剪掉虾枪和虾须子,用牙签从虾背上插进去挑出虾线。处理好全部的大虾。
处理好的虾放进盘子里,加入盐、生抽、料酒和黑胡椒粉,抓匀,盖上保鲜膜,放进冰箱腌制1小时。
腌制好之后,拿一根竹签从虾尾巴的地方串进去,把虾串成直的。烤盘上铺上锡纸,串好的大虾放在烤盘上。然后在虾表面刷上一层油,磨上黑胡椒碎。
把烤盘放进预热好的烤箱中层,200度,上下火同时加热,根据虾的大小,烤12到15分钟,烤到虾的壳有点发白就好。
小贴士
视频中的虾总共重量400g,烤了15分钟,可以以此来判断烤虾的时间。
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