宝宝辅食——鸡蛋卷(10个月以上宝宝)
用料
鸡蛋 | 2只 |
干香菇 | 1个 |
胡萝卜 | 一小段 |
白菜 | 两片 |
软米饭 | 适量 |
宝宝辅食——鸡蛋卷(10个月以上宝宝)的做法
1、干香菇泡开备用,胡萝卜过油锅炒半熟备用,叶子菜洗净备用。2、烧水,煮熟香菇、胡萝卜,快要起锅的时候下叶子菜。3、捞起所有菜,熟食砧板上切碎,取适量煮好的软米饭,与切碎的菜拌匀。4、两个鸡蛋打匀,平底锅抹油,摊个薄薄的蛋皮。5、把拌好的材料平铺在蛋皮上,卷,卷好后切成宝宝能一口吃进去的大小即可。
小贴士
1、蛋卷里面的材料可以根据宝宝的需要随意更换,只要你喜欢。2、叶子菜最多下锅两分钟就要捞起,以防营养成分流失。3、一岁以内只取蛋黄,以防过敏。煎之前用勺子挑去蛋液浮沫。一定要小火煎蛋皮,不容易焦。4、卷的时候要稍微紧实一点,边卷边轻轻压一压。5、卷好的蛋卷放置一分钟,有点凉再切才好切,不然容易碎。
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