豉汁圣子王

又到了圣子肥美的季节了，开吃吧！

用料  

豉汁圣子王的做法  

1. 先把圣子王放在淡盐水中浸泡2个小时，捞出来洗干净。
   

2. 用一个大的盘子，把姜放在下面，然后铺上圣子王，再洒点盐。
   

3. 大火把水烧开，然后放上盘子隔水蒸20分钟左右。

4. 在蒸圣子的同时，把酱汁调好，先把豆豉，大蒜剁碎，然后用一小碗水，放进生粉、生抽，搅拌均匀待用！

5. 大火烧油锅，放进姜片，豆豉蒜蓉，略炒一下，然后倒入酱汁，待酱汁浓稠以后，出锅，放入蒸好的圣子王上面，搅拌一下就可以上桌了！