超好吃酥酥小肉松

为爱下厨是最幸福的事~

用料  

超好吃酥酥小肉松的做法  

1. 鸡肉洗净切块，放入生姜大葱焯水。
   焯水后用凉水冲鸡肉，再次放入锅中，放入葱姜盖盖煮15分钟。沸腾的时候加入料酒。切记！！不要放盐
   

2. 将煮好的鸡肉放凉，用手撕成鸡丝，个人建议不要为了贪图方便用擀面棍碾压，做出来的口感真的差很多！！

3. 接下来就开始调酱汁了。植物油25克，盐4克，鸡精可放可不放，辣椒粉可放可不放，白胡椒2克，糖30克（好甜口的可以用40克）生抽15克，酱油15克

4. 将酱汁倒入鸡丝拌匀，放入面包机，先选择面团模式搅拌三分钟然后选择果酱或者肉松模式。结束后再选择果酱模式或者肉松模式运行15-20分钟，注意观察不要糊掉。
   

5. 放入烤盘铺平，放入烤箱200°烤三分钟。

6. 取出放凉，即可装盒密封~

小贴士

一定要手撕手撕手撕！！！