鸡肉白菜乌冬

用料  

鸡肉白菜乌冬的做法  

1. 冷水泡香菇

2. 鸡肉切丝加酱油，酒，糖

3. 切姜丝

4. 洗白菜，切成大块

5. 香菇泡好后，切成丝

6. 鸡肉加少许地瓜粉搅匀

7. 乌冬水开后加入，再次开后凉水冲凉后备用

8. 炒锅烧红，加入油。加入姜丝和香菇丝爆炒

9. 汤锅再次烧水，烧开后将炒好的香菇倒入

10. 炒锅再次加油，鸡肉丝倒入炒熟，倒入汤中。将预备好的乌冬倒入。

11. 水烧开后，将白菜倒入。立即关火

12. 加少许虾油，胡椒粉，料酒，糖，盐，味精即可

13. 入碗后，撒上海苔丝做装饰