青椒蘑菇莴笋炒鸡蛋
菜谱2.97W
用料
莴笋 | 一个 |
鸡蛋 | 三个 |
青椒 | 两个 |
蘑菇 | 七八个 |
葱 | 少许 |
盐 | 一勺 |
食用油 | 适量 |
青椒蘑菇莴笋炒鸡蛋的做法
莴笋去皮洗干净
将莴笋切成薄片
青椒洗干净去瓤,切丝
蘑菇最好买那种没有泡水的,有根最好,回家自己剪掉就可以了,把蘑菇洗干净切薄片
不需要太薄了,太薄一炒就不见了,蘑菇进锅后会出水,而且会变小
这个就是切好后的,等着一会儿直接进锅
锅里水烧干后倒入适量食用油
把鸡蛋放碗里先搅打好,国内放油,烧热后倒入鸡蛋稍微的翻一下
鸡蛋炒好后装出来,剩下油放入葱花炸几秒钟,然后倒入之前准备好的菜,翻炒均匀,炒的过程中放盐,蘑菇有些出水就快要好了😁
出锅前自己尝一下甜咸,一开始不要放太多盐,盐多了不好调味了,淡点可以再加盐的,没有问题就可以装盘了
小贴士
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...
-
山水豆腐酿食谱做法大全,超简单的山水豆腐酿做法步骤
这种豆腐酿和客家水豆腐酿的区别就是把豆腐弄碎再像做糍粑的手法把它团圆,然后再两面煎金黄。用料水豆腐4块猪肉馅200克干香菇适量葱花适量胡椒粉适量蚝油适量盐适量鸡精1勺花生油适量白糖一丢丢山水豆腐酿的做法市场买回来的水豆腐,先冲洗一下,找个可以沥水的篮...