开胃菌菇汤
挺好喝的一味汤,又开胃又鲜。小贴士里有详解,一定要耐心看哟。
用料
番茄 | 3个 |
鸡蛋 | 4个 |
香菇 | 4朵 |
蟹腿菇 | 若干 |
金针菇 | 若干 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
油 | 适量 |
开胃菌菇汤的做法
处理好的食材来个大合照。蟹腿菇和金针菇去根洗净,香菇切十字花刀。磕4个鸡蛋。番茄洗净切十字,放开水里烫至表皮变软,捞出去皮,一半切块,一半切丁。
锅底放油烧至微热,放入打散的鸡蛋液。鸡蛋皮煎好以后用锅铲划碎,盛起来放一边。
锅内倒入适量开水。
水开以后放入番茄块,中火煮5分钟。
再放入菌菇,用锅铲把它们按下去。
再倒入碎鸡蛋皮煮三分钟。根据个人口味加入适量的盐,胡椒粉和香油,搅拌均匀,起锅。可根据个人喜好选择撒入适量的葱或香菜(不加也可以的)
来个局部特写,哈哈
小贴士
1:番茄的数量根据它的个头来,我这次买的番茄大点,所以就用了三个。至于多少切丁多少切块,根据个人喜好来。喜欢重番茄口味的也可以在第三步最后的时候加入番茄沙司。
2:鸡蛋也根据个头来,大点就三个,小点就四个。喜欢吃可以多加一个。
3:暂时没想到啥,有啥疑问也可以评论区留言,大家互相探讨交流哈。
-
半成品牛肉丸的做法和图解,半成品牛肉丸怎么做更好吃
图文不符,反正丸子就是丸子样。肉丸用途:1.切开和生菜炒2.下汤当丸子煮暂时不用可以冷冻保存。牛肉糜用的是traderjoe’s的85%精肉。用料牛肉克盐克白胡椒粉勺半成品牛肉丸的做法牛肉糜我平时买回来都扔冷冻室。需要用的时候解冻半天(不用很久不然揉起来麻烦),控掉...
-
泰式生春卷减脂低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔬菜沙拉里面最爱的就是泰式生春卷不仅可以大量摄入蔬菜而且美味用料春卷皮数张各种自己喜欢的蔬菜切丝切条推荐必加蔬菜紫苏叶超喜欢这个烤肉时候我也用它来包肉香菜泰国风不能少了香菜泰式生春卷减脂低卡的做法春卷皮两面沾水平铺放焯好的虾外面朝下中间分开...
-
腌制红李食谱做法大全,超简单的腌制红李做法步骤
用料李子500个盐10克糖50克白醋5滴腌制红李的做法将红李用小苏打洗干净,用到划几刀,切到核,不能就划开皮将水烧开,把水倒入放红李的盆中,泡大约3—5分钟,滴入白醋,手捏上去感觉有点发软,把水倒掉将热的李子放入碗中,一层红李放点盐,再放白糖,继续放红李,放盐放糖,静置几分钟...
-
如何做响油鲍鱼好吃 响油鲍鱼烹饪方法大全
用料鲍鱼12只响油鲍鱼的做法买12只鲍鱼小贴士老公的厨艺...