美味佳肴馆肉沫虾皮冬瓜汤
菜谱2.14W
用料
| 【腌制】 | |
| 肉糜 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 【炒和煮】 | |
| 腌好的肉糜 | |
| 冬瓜 | 500克 |
| 水 | 适量 |
| 虾皮 | 1把 |
| 盐 | 适量 |
肉糜（可以买超市现成的），加入盐、生抽、料酒、白胡椒、淀粉（可以加个蛋清），抓匀，腌制15分钟
![肉沫虾皮冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉沫虾皮冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌好的肉糜倒入油锅，炒至变色，再加入切好的冬瓜片翻炒
![肉沫虾皮冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉沫虾皮冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加水煮开，煮开以后再煮5分钟
加入虾皮再煮2分钟
最后放盐调味
【完成】![肉沫虾皮冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉沫虾皮冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
![蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤]( "蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤")
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人，尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤，离家多年，想家的时候，只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤，增稠用麦仁或糯米，因为是家庭版，为了制作方便又不影响口感，我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤，所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
![姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法，大厨教你详细做法")
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝，姜磨成泥，五花肉卷淋上麻油调料汁：日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱，搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟，分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱，加入洋葱，加入剩下的料...
![锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤]( "锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤")
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线，清洗干净，挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎，加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀（水淀粉是蛋液量的四分之一）起锅烧油，...
![简单易做，孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单易做，孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单易做，孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法，大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅，是用喝剩的可乐做的，第一次做即成功，可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做，孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅，冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅，两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油，水最后收汁出锅...
