川烤龙利鱼
菜谱6.29K
最爱龙利鱼,没有繁琐的清晰步骤,也没有刺
用料
龙利鱼 | 2条 |
豆皮 | 1张 |
腐竹 | 少量 |
土豆 | 1个 |
芹菜 | 3根 |
辣椒 | 2个 |
木耳 | 适量 |
香菜 | 适量 |
鱼丸 | 5个 |
蟹棒 | 5根 |
料酒 | 4勺 |
蒜 | 5瓣 |
小葱 | 2根 |
味好美川香锅物 | 适量 |
盐 | 15克 |
海天老抽 | 1勺 |
熟芝麻 | 适量 |
川烤龙利鱼的做法
把鱼洗干净,切块,用葱和料酒腌制20分钟
这时候备配菜,木耳和腐竹需要提前一小时泡发,然后切土豆片,豆腐皮,芹菜,辣椒等所有的配菜
码盘,因为我家烤箱比较小,我用的是玻璃碗,把所有的配菜都码在碗里
开始炒调料
把调料浇在码好的鱼块和菜上面,然后再加入辣椒圈和葱段,盖上锡纸,放入烤箱(需提前预热5分钟)180度烤30分钟
出锅的时候撒上香菜和白芝麻,非常好吃
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