木须肉炒万物

“木须的意思是鸡蛋不是木耳。”— — 毕加索

用料  

木须肉炒万物的做法  

1. 干木耳加水放冰箱一宿，泡开

2. 猪肉瘦肉切条，木耳和洋葱切小块。

3. 油烧热，鸡蛋下锅以后不要马上搅开，等它一面煎熟。之后翻炒至固态，加肉。如果有胡萝卜要跟肉一起加。炒肉的时候，用打鸡蛋的碗加淀粉和水勾芡。

4. 肉变色加洋葱木耳，或者黄瓜木耳。加酱油，芡汁，盐。

5. 把洋葱换成黄瓜胡萝卜的版本。

6. 油菜版忘了拍，不过目前还是黄瓜版最好吃。

小贴士

全程最大火不要怂。肉和鸡蛋可以炒一切，备选：洋葱，木耳，黄瓜，胡萝卜，辣椒，土豆，油菜