🔥为什么你卤的牛肉不好吃,方法非常简单,我来教你❗️
卤3.28W
很多朋友都说她卤的牛肉不好吃,其实方法很简单,今天我把方法分享给大家,这样卤出来的牛肉特别好吃
用料
牛腱 | 1000克 |
姜 | 6片 |
葱 | 6根 |
八角 | 2个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 6个 |
冰糖 | 10粒 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
🔥为什么你卤的牛肉不好吃,方法非常简单,我来教你❗️的做法
牛腱子冷水下锅
放葱姜,一勺料酒
煮出血沫捞出
放葱姜,2个八角,少许花椒,6个干辣椒,一小块桂皮,4个香叶,一勺生抽,半勺老抽
再加一勺黄豆酱,一勺甜面酱,一勺料酒,十粒冰糖
加开水莫过食材
盖盖小火炖90分钟
这样就做好啦
凉凉切块
配上蘸料特别好吃,肉质软烂一点都不柴,喜欢的赶紧试试哦😄
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