老抽泡姜仔
菜谱2.16W
来自网上的方子,照着做了,非常好吃。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜。值得一试,配上小粥就完美了!
用料
姜仔 | 半斤 |
有机酱油或老抽 | 没过姜 |
陈醋 | 少量 |
香油 | 少量 |
老抽泡姜仔的做法
姜仔洗干净,待表面干了只有切成薄片。(如果等不及可以用厨房纸擦干)
将姜仔片放入能密封的罐子里,然后倒入能没过姜片的老抽,加入适量的陈醋。盖好密封放冰箱冷藏。
第二天就可以吃了,吃的时候淋上些香油。
小贴士
姜要嫩,做的时候不能沾水,不然容易坏。取出的时候也严格不能沾水的。老抽还可以用来炒菜的,不浪费。
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