紫薯银耳椰汁西米露
用料
紫薯 | 1个 |
银耳 | 半朵 |
西米 | 200g |
椰浆 | 1罐 |
紫薯银耳椰汁西米露的做法
冰镇好一锅冰水,最好有冰块
提前泡发银耳备用,半朵泡出来就很多了
煮一锅热水准备蒸紫薯,煮水过程中给紫薯削皮切丁粒状
水滚放下切丁的紫薯蒸十五分钟,可用筷子戳看看是否熟透,戳进了证明熟啦!蒸薯的热水不要倒,拿来煮西米
这是最大工程的了!!煮之前实现将冻好的冰水拿来备用!
1.在滚水里倒入西米,并要不断搅拌,以防结块黏锅!
2.煮到西米还有一小点白色时,关火焖二十分钟,另白点焖熟且不结块。然后用漏网唰子,记得要买漏网口比西米细的,将西米捞到冻水里冰镇,能使西米Q弹可口!煮银耳!将事先泡好的银耳下锅焖煮,如果有多个炉头的,银耳可在蒸紫薯的时候开始煮,毕竟煮越久,银耳越糯!放冰糖煮,多少视个人口味而定
将银耳煮到很糯的时候将紫薯,西米一起倒入银耳汤里,在倒入椰浆,搅拌,待水滚起时就可以关火啦!
大功告成
小贴士
1.事先买好细网状漏刷
2.事先泡发银耳
3.煮西米一定要搅拌,不然会结块黏锅
4.第一次不要把西米煮全熟,因为还要第二次下锅,如果第一次煮全熟了,第二次下锅就容易烂,不成形
5.一定要提前冻冰水
-
十香卤一切!的做法和图解,十香卤一切!怎么做更好吃
这是本小中医求学过程中,药膳课老师在课上讲授的一道药膳,所用香料如图有十味,从上到下分别是大茴香,肉桂,花椒,山奈,荜拨,高良姜,白芷,公丁香,小茴香和肉豆蔻~都是一些辛温药物,有健脾温胃暖肠的功效。十香卤汁可以卤什么呢?鸡蛋,鸡爪,鸡翅,排骨,牛肉…anythingUcanthinkof!这...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...