陕西家常扯面

用料  

陕西家常扯面的做法  

1. 用常温水和面，必须要软

2. 和好后，在上边抹一层油，和面盆盖上盖子

3. 半小时（根据情况定，十几分钟也行）拿出面，好好揉，揉光滑了，擀成1公分厚的片，然后再抹上油，切成条。吃圆的切细点，吃宽的，切宽点。

4. 烧水，水开后就可以拉了。