茄子的新吃法-螃蟹炖茄子🍆

年初在大连吃了茄子炖蚬子，味道很鲜美，现在正是吃螃蟹季节，尝试一下🦀️炖🍆，味道也很鲜美哦！

用料  

茄子的新吃法-螃蟹炖茄子🍆的做法  

1. 1、茄子手撕成小条，螃蟹切块，切好蒜末、因为用的是螃蟹，放一下姜丝。

2. 2、热锅放油，放入姜、葱，放入茄子，炒软，添水，最好是高汤，放点酱油调色，加入蒜，将茄子炖软，放一点盐，调味。

3. 3、茄子基本炖好时，将螃蟹放入锅中，盖上锅盖，戴螃蟹成熟后，出锅啦