舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）

我在家里烧菜最烂，但我上传菜谱最多。
仿做有风险，如果你的食材不是透骨新鲜，谨慎模仿。
舟山海鲜的新鲜度，象我这个水平做海鲜也绝对不会翻车。

用料  

舟山海鲜系列：玉秃（玉鳎，龙利鱼）的做法  

1. 鱼洗好，生抽，姜片。

2. 锅里水开后，放入下半条鱼蒸7分钟。这个时间视鱼的大小（5～10分钟）而定，象我这条半斤左右长了鱼籽的，上半条我要蒸8分钟。

3. 放葱花。