养颜系列之茄汁龙利鱼
酸甜食谱1.58W
用料
龙利鱼肉 | 300克 |
番茄酱 | 20克 |
西红柿 | 2个 |
绵白糖 | 30克 |
姜片 | 3-4片 |
蒜片 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
小葱 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
水 | 适量 |
养颜系列之茄汁龙利鱼的做法
龙利鱼肉退冰以后切成鱼柳,加少许姜丝,白胡椒粉,料酒腌制15分钟。
鱼肉放入沸水煮1分钟,颜色变白捞出控水备用。
西红柿放沸水里煮一分钟,取出,去皮切块。
锅内放油,小火爆香姜蒜,加入西红柿和番茄酱,盐翻炒。
等到约一半的西红柿融化,加糖和少许水
倒入鱼肉小火煮1-2分钟,勾芡,汤汁浓稠即可出锅。
可以撒一点小葱花或者香菜装饰。
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