一枚6寸+两枚加高4寸原味戚风
菜谱3.22W
烤箱不大,一次只能烤一个六寸和两个四寸的戚风蛋糕。
用料
洋鸡蛋 | 5个约(后蛋法) |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | (金典纯牛奶)80克 |
柠檬汁或白米醋 | 几滴 |
玉米油 | 40克 |
低筋面粉 | 60克 |
葡萄干 | 少许 |
一枚6寸+两枚加高4寸原味戚风的做法
内部组织细腻,口味清爽不油腻的原味戚风。
多少会有些开裂。
加了少许黑芝麻和葡萄干,美味更健康。150℃50分钟,120℃10分钟,完美出炉!
小贴士
如果做可可口味的戚风蛋糕,则把60克低筋粉替换成45低筋粉+15克可可粉。
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