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川菜大盘鸡

菜谱1.12W
川菜大盘鸡的做法步骤图,川菜大盘鸡怎么做好吃

做出来忘记拍照了

用料  

土豆 2个
半只 600克
辣椒 15个
八角 2个
桂皮 2块
大蒜 6瓣
花椒 小把

川菜大盘鸡的做法  

  1. 先用盐和淀粉腌过鸡(最后我觉得身份用点点就好)

  2. 土豆切段

  3. 烧开锅,放油蒜头姜片花椒干辣椒,出味

    川菜大盘鸡的做法步骤图,川菜大盘鸡怎么做好吃 第2张
  4. 之后放鸡爆炒,加点去腥,煮鸡半熟放土豆,随后加八角桂皮加水,中火,焖制土豆变软了,加入盐(喜欢可放鸡精提鲜)因为本人广东人所以少放。上碟OK了…