京式烧麦

之前在北京吃过一次烧麦，从此不能忘怀😊，可惜家这边的烧麦完全不一样的风格，想吃，那就只好自己动手啦😁！
整好家里有端午节剩下的粽子，再不吃就到下一个端午节了，顺手拿来‘废物利用’啦😜。家里木有粽子也是没关系哒，粘大米闷熟也是一样哒😊。

用料  

京式烧麦的做法  

1. 粘大米加大黄米闷熟，捎放凉。

2. 面粉加温水，和好后醒面

3. 肉馅，葱花，胡萝卜，加酱油，耗油，炒熟

4. 将炒好的肉馅加入粘米中，搅拌，均匀

5. 按包饺子的步骤擀皮，比饺子皮略大，包馅

6. 水开后上锅蒸10分钟，不开锅焖5分钟，搞定开吃😁