梅梅的玫瑰萝卜花
菜谱1.05W
层层叠叠、酸酸甜甜,开不败的玫瑰萝卜花,因为爱所以美丽。
什么是真正意义上的爱呢?让彼此变得更好的,才是真正的爱。就像紫甘蓝的花青素遇上了酸(“白醋”),变成美丽的玫红。
用料
紫甘蓝(紫包菜) | 两片 |
白萝卜 | 半根 |
白醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
梅梅的玫瑰萝卜花的做法
紫甘蓝菜 两片,撕碎,加凉开水,入搅拌机打汁。过滤后,留汁。
过滤后的紫甘蓝汁,加入白醋,变成美丽的玫红色
白萝卜,竖着切半。然后横切成均匀的萝卜片。加盐,放冰箱,去辛辣。
去辛辣后的萝卜片,过滤凉开水,去咸味。
萝卜片加白糖,放入甘蓝汁中浸泡。喜欢甜的可多加糖,喜欢更酸的,多加醋。
摆盘
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