鸡枞菇冬笋炒肉

鸡枞菇冬笋炒肉，实在太香了！之前去大理吃菌菇火锅时知道了鸡枞菇，口感脆脆的，很喜欢。昨天买了一盒，炒了个小菜。冬笋脆口，鸡枞菇又软又脆，加了生粉的肉丝软软嫩嫩，这个搭配很棒！  ​​​

用料  

鸡枞菇冬笋炒肉的做法  

1. 1、鸡纵菇用水冲干净
   2、瘦肉洗净擦干，切丝，加一勺生粉，洒一点黑椒粉、酱油，拌匀

2. 多放点油，热油下锅，用铲子快速炒开，再放入姜丝蒜末

3. 肉炒成白色，盛出锅

4. 锅里再倒油，热油下冬笋片，快炒30秒左右，再下鸡纵菇

5. 很明显看到菇炒软时，倒入刚刚炒熟的肉丝，再放少量盐，生抽，蚝油，如果有葱丝就再放一点葱丝，倒一点点水，再炒几分钟就可以出锅了

6. 鸡纵菇和冬笋都有一点脆脆的，肉丝软软嫩嫩的，是一道营养鲜香的小炒，非常下饭，盛好米饭享用美味吧！