拍个大蒜(轻松给大蒜剥皮)
菜谱1.15W
做饭时最常用到的配料之一,但是每颗都带皮烦不烦?
用料
大蒜 | 一头 |
拍个大蒜(轻松给大蒜剥皮)的做法
把蒜粒送从整头大蒜上剥下来
把蒜粒放在水龙头下冲洗(洁癖患者如我,当然也可以不洗,懒如我老公:蒜粒外面还有皮啊,用洗啦?!理直气壮脸)
把每颗蒜粒放倒,找到那个角度,让它舒服地躺在菜板上
其实大蒜谁都会拍,皮谁都会剥,但这步算是小撇步,给厨房新手:把蒜粒上连接到蒜根的那块切掉,这样后面既好去皮,又让大蒜吃到嘴里时不会有不好的口感
猛力拍蒜粒吧!大力点!鞭笞我(误
把蒜皮捡出来,随你怎么切或者捣成蒜泥咯
哦,记得捣蒜泥的时候加点盐进去,这样大蒜会变得黏黏的聚集在一起,捣的时候就不会四处飞溅了
小贴士
厨房光线好差,没有图,大家自行yy,封面来自网络
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