黄瓜木耳炒蛋

用料  

黄瓜木耳炒蛋的做法  

1. 黄瓜去皮，先对半切，再切片；火腿肠切片。

2. 木耳用热水泡开，取出，再用冷水多泡洗几遍到无沙。

3. 打鸡蛋(可以在里面放勺子尖的盐)；热锅下油，油热下鸡蛋。

4. 鸡蛋煎至两面微黄盛出。锅中再加入少量油，先后加入黄瓜木耳以及盐(比平时炒菜稍微多点盐)大火翻炒5分钟，再加入鸡蛋和火腿肠再炒5分钟。

5. 出锅。