炸芝士(奶酪芝士)
我用的芝士 是一盒的那种奶酪芝士250g,之前想着烘焙用,烘焙荒废…… 放很久了耶,买了面包糠,干了😂
用料
奶酪芝士 | 250g |
面粉 | 适量,不够就加 |
面包糠 | 同上 |
鸡蛋 | 2~3个(怕多的话先一个打散用着,后面再加) |
油 | 多少都行,能炸就成 |
炸芝士(奶酪芝士)的做法
芝士切成你喜欢的大小
面粉,蛋液,面包糠,然后重复一遍
放冰箱冷冻一小时
对了图片是我扎过几次剩的了,别以为就是我配方的量哦⊙∀⊙!冰箱拿出,小火慢炸30秒左右
出锅,完工
(这个图是 吃的时候,想起拍照还剩三)💗配上番茄酱+可乐
意想不到好味道,赞耶😁😊😉
小贴士
tips👏跟随操作步骤
1⃣我切的芝士大小
🌵之前切太大块了,很腻,对半切开变成小正方,感觉更好,2、3口搞定
📌切好的时候可以先将芝士粘面粉,因为在弄后面步骤时,每个人操作时间不一,芝士会在过程中慢慢化掉,变得沾手,也易变形
2⃣面粉,蛋液面包糠,重复一遍
📌是为了,防止炸的时候漏芝士了 🔒死
🌵还有之前试过在面包糠加盐,因为第一吃没有可乐也没有番茄酱,干吃还很大条块emmm……,有点咸口又腻,本人喜欢稍微甜口
(喜欢咸的也可以在面包糠那稍微加一点点盐)
3⃣半成品放冰箱1小时
📌是为了固定住炸芝士块的半成品,炸的时候比较不容易漏
(如果你心急也可以直接炸,可是多半芝士会流出来,别问我怎么知道的🙈)
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