玲珑水晶心

又要到中秋了，今年做款别致的！它有一颗水晶玲珑心，通透而又明亮！你们一定会喜欢的吧！皮真的很Q哦，馋了就赶紧动手做吧，很简单的

用料  

玲珑水晶心的做法  

1. 准备模具，先用小刷子在模具内刷薄薄一层油，有助于脱模

2. 100克清水与水晶粉调匀，备用

3. 100克清水加水饴倒入容器内

4. 开中火，慢慢搅拌至煮沸

5. 待煮沸后的糖水快速倒入水晶粉水中，然后搅拌均匀倒入宽口碗或盘子中上锅蒸20分钟（高火）

6. 馅取15克搓圆放好

7. 待水晶皮子不烫手，取40克，然后包入你喜欢的馅，颜色艳丽的会更漂亮，然后放入模具，压紧实，把空气都挤掉，依次做完就好啦！

8. 全部做完后放冰箱冷冻20分钟后再脱模，然后放冷藏保存！

小贴士

最后放冰箱冷冻是为了更好的塑形