进补靓汤,海底椰炖老鸡
菜谱1.41W
海底椰以清燥热,止咳功效显著而闻名,加上老鸡丰富的营养,炖出一道滋阴补肾、润肺养颜的进补靓汤。汤水温润鲜甜,美味与健康两相兼得。
用料
老鸡 | 1500~2000克 |
龙骨 | 300克 |
干海底椰 | 100克 |
瑶柱 | 若干 |
姜片 | 3片 |
盐 | 3克 |
料酒 | 25克 |
矿泉水 | 1500克 |
进补靓汤,海底椰炖老鸡的做法
取老鸡一只,宰杀洗净剥皮备用
海底椰、瑶柱洗净备用
龙骨洗净切件备用
将上述食材都放入炖盅,加入矿泉水、姜片、盐和料酒炖两小时即可
小贴士
老母鸡的皮要剥掉,整只炖,这样炖出来的汤不油腻。
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