烤活鹅
见于"How to Cook a Wolf" by M.F.K. Fisher
引自"Wesker's Secrets of Nature
看来 三叫鼠 不见得是中国人独享的啊
用料
活鹅一只 | |
蜂蜜 | |
盐 | |
苹果酱汁 | |
黄油 |
烤活鹅的做法
取活鹅一只,拔掉羽毛,在它周围生火,或不可太大以免烟熏了它或太快烧焦了它
摆上几杯盐和蜂蜜水以及苹果酱汁
用融化的黄油淋浇鹅身,它会饮水解渴,吃苹果以清肠和排便
当它头晕眼花,脚步开始蹒跚时,就是烤好了
置于宾客面前,切下任何一个部位时,它会号叫出声,没等死掉,就几乎被吃光了
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