菠菜素火烧
在北京生活了这么些年吧,吃了不少好吃的,唯独有一口吃不着,那就是AMMA最喜欢的火烧。AMMA发现在北京大家管带馅儿的叫馅儿饼,一听吧就感觉味道上差点,不如火烧来的带劲。那天AMMA妈说给俺露一大手在家烤火烧吃,Happy的我啊!!!由于第一次在家烤火烧这次我们先尝试一下素馅儿的火烧,手艺成熟了以后我们就要尝试烤最拿嘴的肉火烧了,那可是最香香的!哦买噶!大家上眼嘿!
这次玩儿白菜豆腐馅儿的和虾皮菠菜馅儿的火烧。
烤火烧所用的家伙什——电煎锅或者电饼铛都可以。
用料
发面 | |
菠菜 | |
虾皮 | |
葱姜末 | |
花椒油 |
菠菜素火烧的做法
菠菜切小丁撒入少量盐杀出水分,手攥干备用
把攥好的菠菜和虾皮混合在一起放入葱姜末放入适量的盐,倒入适量花椒油,味精,搅拌均匀即可
发好的面切适当大小,擀成圆饼状,包入馅儿,周围封好
AMMA家用的是电煎锅,通电后开小火力(小档),锅内倒入少量油(防止粘锅),等锅热后把包好的面团双面沾上油放到电煎锅上,用手把面团摁憋成饼状,盖盖慢慢煎烤。要随时关注火烧煎烤的程度,随时反面
由于素馅儿的容易煎烤熟,所以烤至两面金黄即可出锅
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...