生椰拿铁千层

用料  

生椰拿铁千层的做法  

1. 配方

2. 千层皮:椰浆和糖放在一起
   黄油隔水融化
   粉类过筛
   全蛋打散 加入椰浆砂糖用刮刀搅至糖化
   加入粉类用蛋抽搅匀
   黄油倒入其中搅拌均匀（有均质机可以搅均匀后再过筛）后过筛两次。

3. 奶油:咖啡粉和水搅至融化加入奶油中 打发至裱花状。
   （煎制饼皮 组装 抹面 装饰 班戟和毛巾卷的制作过程等百度云根据时间查找视频）

4. 切面

小贴士

凉水冲咖啡粉and煎饼皮不要太薄 会破掉 但也别太厚。