海天蚝油烧西兰花的简易做法，你的胃要遭殃喽

“西兰花又叫“花椰菜”，含维生素C极高，不但有利于人体的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、为申诉和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
小小一枚鹌鹑蛋，营养却高于鸡蛋2倍多，还有护肤、美容作用。”

用料  

海天蚝油烧西兰花的简易做法，你的胃要遭殃喽的做法  

1. 准备西兰花和鹌鹑蛋。
   鹌鹑蛋煮熟去壳洗净。西兰花掰成小朵，清洗两遍，加入盐，浸泡5分钟。

2. 锅坐水烧开，加入盐1、少许油。放入西兰花焯熟。捞出摆在盘子周围。鹌鹑蛋放在中间。

3. 取一个小碗，放入剁碎的蒜末，加入1勺生抽、1勺香醋、2勺海天蚝油。
   再加入清水3勺。搅拌均匀。

4. 炒锅坐火上，放入碗中调料，炒至有点浓稠状。
   浇在西兰花上即可。
   装盘上桌

小贴士

1、焯西兰花时加入盐、油让西兰花颜色更绿、
2、此菜不用加盐，耗油中已经有盐分。