非常好吃的粘豆包
用料
红豆 | 500克 |
红枣 | 20颗 |
葡萄干 | 60克 |
糖 | 230克 |
糯米粉 | 240克 |
普通面粉 | 120克 |
花生 | 50克 |
黑米 | 50克 |
开水 | 220克 |
非常好吃的粘豆包的做法
1. 红豆最好提前泡发,放压力锅里,加水抹过红豆大约1㎝,盖上盖子大约15分钟就可以
2、开锅盖加入白糖搅拌均匀,如果这步豆子里有水,一定要把水倒掉,让豆子比较干爽,这样做出来的豆馅不会太稀
3、控干水分
4、红枣洗干净去核剪小块儿
5、葡萄干洗干净控水
6、豆馅里放适量的糯米粉,这个没有严格的量,自己看着放,如果豆馅希的可以适当多放点,大约豆馅用手团下,能轻易团成球,不怎么粘手就可以,总之,这步就是调整豆馅的软硬度,豆馅干的就少放点糯米粉。
7、把豆馅一个个团圆球备用
8、把240克糯米粉,120克普通面粉,10克玉米油放入厨师机和面盆里,边搅拌边加开水。揉成光滑的面团,把面团分成若干小剂子,擀成面皮
9、依次包入做好的豆沙馅,放笼屉里摆好。这些面我做了21个。豆沙馅每个大约80克。锅里放水,水开后放入笼屉蒸,大火蒸大约20分钟即可。
10、锅里放水,水开后放入笼屉蒸,大火蒸大约20分钟即可。
11、皮很薄,皮薄馅大的粘豆包,我觉得放凉后更好吃。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...