大连粘豆包
饭3.27W
大连的粘豆包,看起来像馒头,但其实里面有一层年糕包裹着豆沙馅,跟东北粘豆包一点都不一样,过年必吃。这次赶上家里有南瓜,和了南瓜面,金黄色的很好看
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 适量 |
糯米粉 | 50克 |
豆沙 | 适量 |
白糖 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
大连粘豆包的做法
南瓜蒸熟,加入面粉中和好面,进行发酵,这一步没拍照😂
像包饺子一样,将面团分成若干面剂子,但要比饺子剂子大一些,擀成皮,中间厚,周围薄
糯米面加水,一定要一点一点加,之后搅拌成粘稠状
面皮上涂一层糯米糊,之后放上豆沙馅包起来,收口在下,注意不要露馅
二次发酵大概10分钟
上锅蒸,开气之后10分钟关火
成品
掰开来看看
-
糙米饭芝士泥!超好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
跟抖音博主学的做起来超好吃步骤我就直接截图这位博主的了我的牛奶放的有点少。所以看起来有点厚用料糙米355克科迪纯牛奶180毫升代糖5克百吉福减脂芝士片2片糙米饭芝士泥!超好吃的做法把蒸好的糙米饭放在搅拌机里倒入牛奶一袋五克代糖打成泥然后放在锅里开火倒...
-
腊肠茼蒿菜饭的做法和图解,腊肠茼蒿菜饭怎么做更好吃
用料茼蒿把腊肠泰国香米腊肠茼蒿菜饭的做法腊肠切丁备用茼蒿洗干净切段放油和盐炒熟备用米淘洗干净放入电饭煲加入和平时煮饭时一样的水放入腊肠丁饭煮好后放入茼蒿拌匀就👌🏻了...
-
蒜香黄油豆腐丼饭的做法和图解,蒜香黄油豆腐丼饭怎么做更好吃
用料老豆腐2块蒜4瓣清酒(台湾米酒)2茶勺味淋2茶勺糖1茶勺黑胡椒粉少许生抽2茶勺黄油克葱1根碎海苔少许蒜香黄油豆腐丼饭的做法豆腐要选用老豆腐,一盒可以先切成2半,因为豆腐里的水份不好入味,所以先做脱水处理。取一器皿放好豆腐,然后上面用重物压30分钟左右,可以看到...
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...