美味的路边荆炒鸡

起伏吃鸡，长沙市民的幸福生活⋯选取仔公鸡剁小块，鲜辣美味可口。你要试试吗？

用料  

美味的路边荆炒鸡的做法  

1. 选将洗干净的路边荆熬个5～10分钟，滤出汁备用。

2. 锅内油烧至七成熟，放入腌制好的鸡块翻炒均匀炸一炸。(用黄酒，胡椒粉腌制)

3. 放入姜片一起炸至金黄色。捞出备用

4. 锅内余少量油，爆香蒜和海椒

5. 倒入路边荆的汁，放入几粒八角，没过鸡块。

6. 煮至收汁，放入青椒，海椒，蒜翻炒

7. 差不多收干些汤汁装盘即可。