苦菊西生菜拌鸡蛋

用料  

苦菊西生菜拌鸡蛋的做法  

1. 西生菜和苦菊洗干净，沥干水份。

2. 大蒜切碎，朝天椒切段。放入碗中，加入盐，生抽，陈醋，白糖，芥末油搅拌均匀。

3. 锅中放油，鸡蛋加点盐炒熟，放入葱末拌匀出锅。

4. 鸡蛋放入盆中，加入拌料拌匀。

5. 盛盘。