紫苏辣椒猪肉卷
菜谱1.37W
用料
紫苏 | 1盒 |
猪肉薄片 | 1盒 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
高知小辣椒 | 1盒 |
姜片 | 1片 |
烤肉酱 | 2勺 |
紫苏辣椒猪肉卷的做法
由于今天没拍照片所以找了一张前几天的照片。这样的猪肉一盒,倒入一勺料酒撒适量黑胡椒,腌制15分钟。
高知小辣椒去蒂,紫苏叶包住高知小辣椒,再用腌制好的猪肉卷包住,一个个裹上天妇罗粉,备用。
热锅冷油,丢入姜片一片,姜片出香味后夹出来,中火,把肉卷放入锅里,一个个放,接口处朝下,先定型再煎反面。都定型后,倒入图中的烤肉酱2勺,这个时候就由中火改小火了。肉卷都上色了,就可以开大火收汁,装盘。
最后撒适量的调味粉,因为调味粉已经有盐味所以不用给盐。
这个粉。
小贴士
备注:不喜欢辣椒可以换成芦笋也很好吃哦😋
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