炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）

这道菜是给弟弟做辅食发明出来的，鱼肉是妈在集市上买的深海鱼块（速冻） ，没有鱼刺。原先做鱼丸没做成功，因为肉类速冻它的肉会变松弛，没任何嚼劲。尤其是鱼肉，不但没嚼劲还会变得很腥。但是按照这个方子，炸出来的鱼块外焦里嫩，吃着还很鲜美
（因为是给一岁弟弟吃的，所以没加面包屑，想要更酥脆，可以准备面包屑哦～）

用料  

炸鱼肉（一岁以上宝宝可以食用哦）的做法  

1. 这是买的速冻深海鱼肉

2. 把鱼块放进刚埋住鱼块的热水中解冻

3. 解冻期间打散一个全蛋液

4. 准备适量淀粉

5. 让鱼块表面的冰化了就行，能切动

6. 切成这样

7. 准备好不粘锅并倒油中小火加热。

8. 把鱼块均匀粘蛋液

9. 在均匀粘一身淀粉

10. 大人吃的话加面包屑，步骤如下
    蛋液／淀粉／蛋液／面包屑／下油锅

11. 下锅时先用筷子沾一下蛋液，把筷子放油中，如果筷子上的蛋液冒小泡就可以把鱼块下锅了，下锅的鱼块成这样就行，过一会均匀翻面，等鱼块不冒泡了 就是熟了。

12. 成金黄色捞出撒上孜然粉开吃，
    也可以用沙拉酱，番茄酱等。

小贴士

没有什么注意事项，就是鱼块下锅时会越来越砰油花，不过慢慢就不砰了，就这一点，小心点，炸的时候可以带个袖头。