亲子井饭

将洋蔥原配改成鲜菇，我更爱这配搭。

用料  

亲子井饭的做法  

1. 鸡腿肉用盐腌半小时，鲜菇洗净，鸡蛋打发几下即可。

2. 鸡腿肉切块，鲜菇切条

3. 锅里放入水、酱油、料酒、糖煮沸

4. 放入鲜菇

5. 放入鸡肉

6. 盖锅盖大火三分钟，开盖倒入一半蛋液煮一分钟。

7. 最后倒入剩下的蛋液，煮半分钟后关火让余温将蛋热至半熟即可。

8. 淋上饭面，洒上海苔碎，小朋友超爱吃！

小贴士

蛋液可一次倒入，时间三分钟后关火盖锅盖焖一分钟