凉粉（自制版）

用料  

凉粉（自制版）的做法  

1. 50克豌豆粉   ＋100克的清水     把它搅拌就成了上图那样

2. 在一个干净的锅里加入200到250克的水烧开      
   把上面的加了水豌豆粉 搅一下（豌豆粉像淀粉一样加水后会沉淀下去）
   转小火   开水里 加入豌豆淀粉水慢慢搅拌  搅拌大概30秒比较浓稠就倒在一个容器里   等它冷却成型 也可以让他在水里面冷却   之后就成了一个固体下的下图那样

3. 这就是冷却后的凉粉 凉粉这就做好了

4. 我自己弄了一个虎皮鸡蛋    
   凉粉成块加辣椒油在家黄瓜丝儿    姜蒜  加一些酱油醋还有一些其他的调料吧  看自己口味吧