豆腐白菜鱼骨汤

鲜美的鱼骨汤，融合了白菜的清香、豆腐的滑嫩，喝了一碗又一碗，停不下来呀！😂

用料  

豆腐白菜鱼骨汤的做法  

1. 鱼骨（鱼头）清理干净，用盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制一会儿；

2. 姜切片，娃娃白菜掰开洗净，嫩豆腐切成块，大葱切成段；

3. 色拉油烧热，倒入腌好的鱼骨两面煎黄；

4. 掺入足量清水，旺火烧开，转入砂锅，放入姜片葱段，撒上胡椒粉，加盖，转中小火熬煮；

5. 熬至汤汁变白，出鲜味后，放入娃娃白菜煮熟煮软，加入豆腐块煮透；

6. 调盐味，起锅盛碗即可。